石川県金沢市の近郊かほく市にある
本格フランス料理とおいしいスイーツのお店
カフェマダムルロワ。
新着情報
NEWS
ゴーフル
GAUFRES
北フランス リール市で250年続く伝統菓子風味豊かな美味しい『ゴーフル』。卵とバターをたっぷり練りこんだ生地は、発酵過程を経て生み出されます。様々なオリジナルフレーバーのクリームをしっとりした生地で包み、さらに美味しさのバリーエーションを追求しています。
スイーツ
SWEETS
美しさはもちろん、中に隠れている部分こそが大切。 例えば、クリームは最高の配合をしたオリジナルクリームを使用しています。他にも本当に繊細な部分へのこだわりがあります。日本では当たり前の生クリームのケーキは扱わず、誰にも真似ることのできないオリジナルの洋菓子を揃えているのがカフェマダムルロワです。
お食事メニュー
FOOD MENU
マダムはパリ在住歴30年、星付きレストランなどで修行ののち、料理研究家として料理教室を12年間開講した経歴を持つ日本でも数少ない本場のフレンチシェフ＆パティシエールです。 旬の素材や見えない部分にこだわり、本物の素材でしか出せない味を追求し続けています。
私たちについて
ABOUT US
本場フランスカフェのような空間を目指して。
フランス人が普段利用しているカフェをイメージした店舗で、本格的なスイーツやフランス料理を是非ご賞味ください。
フレンチシェフ＆パティシエールのマダムは、パリ在住歴30年星付きレストランで修行ののち、お菓子作りを中心とした料理研究家として料理教室を12年間開講した経歴を持ちます。
他店では味合うことはできない、本場フランスで培った繊細で美味しいカフェマダムルロアオリジナルの料理をお楽しみください。